Các bạn đã bao giờ tự hỏi rằng phụ nữ Nhật Bản lại rất gầy không? Hai lý do chính đó là cách mà họ đi và cách họ ăn. Nếu như các món ăn điển hình ở Mỹ thì là humberger, gà rán, pizza và khoai tây chiên, thì món ăn truyền thống trong các bữa ăn của người Nhật bao gồm cơm trắng, một món chính ( thịt hoặc cá), soup và một món rau. Nghe có vẻ rất thanh đạm nhưng nó lại rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là tốt cho vóc dáng của chị em phụ nữ. Dựa trên tiêu chí đó, bài viết hôm nay sẽ giúp các bạn thực hiện một món ăn theo phong cách Nhật bản với tên gọi thịt heo cuộn rau củ. Món thịt heo cuộn rau củ tuy rất giản đơn nhưng lại mang hương vị đậm đà và rất hợp khi ăn cùng với cơm. Hãy cùng Naungon.com vào bếp học cách làm thịt heo cuộn rau củ phong cách Nhật này ngay nhé !
Nguyên liệu làm món thịt heo cuộn rau củ cho 4-5 người ăn:
- 300- 500 gram thịt heo
- 1 củ cà rốt
- 5 tép măng tây
- 3 cây đậu đũa
- 2 muỗng canh đường
- ½ (một phần hai) chén nước sốt teriyaki
Cách làm món thịt heo cuộn rau củ cho 4-5 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món thịt heo cuộn rau củ.
- Thịt heo các bạn thái thành những lát thịt mỏng, bản to.
- Cà rốt các bạn thái thành những thanh nhỏ có độ dài bằng hoặc ngắn hơn một chút so với thịt heo.
- Măng tây, đậu đũa các bạn cũng thái thành những đoạn ngắn có độ dài tương đương với cà rốt.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món thịt heo cuộn rau củ.
- Trước hết, các bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun trên ngọn lửa lớn.
- Đợi đến khi nước sôi thì các bạn cho các loại rau củ gồm cà rốt, măng tây và đậu đũa vào trần qua trong vòng 1 phút.
- Tiếp theo, các bạn trải một miếng thịt heo ra mặt bàn hoặc thớt, rồi cho vào một ít cà rốt, một thanh măng tây và thêm một ít đậu đũa. Các bạn xếp các loại rau củ gọn một chút vào miếng thịt để chúng ta sẽ cuộn hơn nhé.
- Sau đó, các bạn cuộn tròn miếng thịt lại sao cho thịt heo bọc kín rau củ bên trong là được. Cuối cùng, các bạn dùng một cái tăm dài và ghim chặt miếng thịt lại là xong.
- Các bạn làm tương tự như vậy đối với số thịt heo và rau củ còn lại nhé.
- Bước tiếp theo, các bạn cho đường vào bát nước sốt teriyaki và hòa tan đường.
- Sau khi làm xong phần nước sốt, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và chiên thịt trên ngọn lửa vừa.
- Các bạn theo dõi thịt heo, khi chúng chuyển sang màu hơi vàng một chút thì các bạn cho một chút nước sốt teriyaki vào chảo thịt.
- Chiên thịt thêm 2 phút nữa thì các bạn cho nốt phần nước sốt còn lại vào và mở nhỏ lửa. Chúng ta sẽ tiến hành rim thịt heo.
- Cuối cùng, khi thịt heo đã chín và nước sốt đặc sệt thì các bạn tắt lửa đi và vớt thịt ra ngoài.
- Cắt các cuộn thịt heo thành những miếng nhỏ và thưởng thức nhé.
Lưu ý khi làm món thịt heo cuộn rau củ:
- Để tránh thịt heo bị dính vào chảo trong lúc bắt đầu chiên thì các bạn có thể cho thêm một chút xíu dầu chiên nhé.
- Các bạn có thể mua nước sốt teriyaki trong siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ ăn Nhật. Nhưng nếu trong trường hợp các bạn không có nước sốt teriyaki thì các bạn có thể dùng dầu hào và nước tương.
Thịt heo cuộn rau củ phong cách Nhật Bản có hương vị đậm đà rất hợp khi ăn cùng với cơm nóng, đảm bảo rằng nồi cơm nhà bạn sẽ được bay vèo ngay tức khắc. Với món ăn này, các bạn chỉ cần thêm một món rau nữa thôi là bữa ăn đã hoàn chỉnh và đầy đủ dưỡng chất.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt heo cuộn rau củ phong cách Nhật này nhé !
(Theo Wikihow)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
